CERTIFICAÇÃO DA QUALIDADE DO SERVIÇO EM PADARIAS E PASTELARIAS
A AIPAN-Associação dos Industriais de Panificação, Pastelaria e Similares do Norte, foi a entidade promotora, representando todos os seus mais de 700 associados, na elaboração da especificação APCER 3011. Esta especificação é o resultado do trabalho realizado por uma Comissão Técnica, constituída pelas partes interessadas - AIPAN e APCER.